年年有余的好彩头，锦鲤年糕鱼简单做，农村年糕成“网红”！

新春食年糕，既有庆贺五谷丰登的富足之意。

也求来年万事俱高，过年食年糕的风俗少不了讨个好彩头

先来一条锦鲤年糕吧，吉庆有余好兆头！

新春吃年糕，寓意“年年高”。而白糕象征白银，寓意招财进宝，财源滚滚。

用料  

做法  

将白糖放入牛奶中，搅拌至白糖融化

将澄面和糯米粉混合均匀过筛

将步骤二倒入步骤一中，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒

取出100克面糊，滴上红色黄色色素各一滴，搅拌均匀

在鱼模上均匀地刷上一层薄油

在鱼鳍部分倒入红色面糊

再倒入白色面糊至满模

大火蒸十分钟后转小火二十分钟

放凉后脱模，用黑豆给鱼儿点金睛

喜庆讨喜的年糕鱼大功告成