#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 牛肉金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇,有很高的药用食疗作用,金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,其赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
By iamyiiamyi 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 400g
- 牛肉 200g
- 红辣椒 35g
- 蒜头 2瓣
- 姜 3片
- 油、淀粉、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐 适量
做法步骤
1、金针菇洗净捞出沥掉水分;
2、牛肉切丝,加入少许淀粉和油抓拌均匀;
3、红辣椒洗净去籽切丝、蒜头洗净去皮剁碎、姜切丝;
4、锅中热油,加入蒜末和姜丝炒香后放入牛肉丝大火翻炒至变色,捞出;
5、锅中热油加入金针菇大火炒熟,炒好的牛肉丝加入锅中;
6、适量白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉、盐加入锅里翻炒均匀;
7、最后加入辣椒丝翻炒一下即可。
8、成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
评论
发表评论